Kā pareizi ēst ar podagru, diētas iezīmes

Podagra ir slimība, kas rodas diezgan bieži. Cilvēkiem, kas cieš no šīs patoloģijas, ir daudz jautājumu. Kā ēst ar podagru, vai ir kādi ierobežojumi produktu izvēlē pret šo slimību? Kā izveidot diētu? Kas jādara, lai slimība nepasliktinātu?

Patoloģijas vispārīgs apraksts un uztura principi

Podagra ir locītavu iekaisums, kas progresē laika gaitā. Patoloģiju izraisa purīna metabolisma pārkāpums. Ķermenis rada pārmērīgu urīnskābes daudzumu asinīs. Slimības attīstības mehānisms nav pilnībā izprotams.

Slimības cēloņi:

• liela daudzuma purīnu uzņemšana organismā kopā ar produktiem;
• iedzimta predispozīcija;
• urīnskābes izdalīšanās ar urīnu intensitātes samazināšanās;
• palielināta urīnskābes ražošana.

Diēta podagras ārstēšanai ir svarīga ārstēšanas sastāvdaļa. Uzturs tiek organizēts tā, lai samazinātu urīnskābes savienojumu daudzumu organismā.

Diētas principi:

• ja ir liekais svars, tad tas ir jāsamazina;
• nepieciešamā šķidruma daudzuma uzņemšanas kontrole;
• ierobežot tādu pārtikas produktu daudzumu, kas satur lielu daudzumu purīna vielu, piemēram, gaļu, zivis;
• palielināt ēdienu skaitu, kas satur nelielu daudzumu purīna savienojumu, piemēram, pienu, graudaugus.

Pareiza diēta ir nepieciešama pasākumu kompleksā, lai uzlabotu pacienta ar podagru stāvokli.

Ko nedrīkst ēst ar podagru

Pacientiem, kas cieš no podagras, sastādot veselīgu ēdienkarti, jums jāzina, kas ir jāizmet.

Tabula "Ko nedrīkst ēst ar podagru":

produktu grupa	Vārds
dzērieniem	stipra tēja, kafija; kakao; alkohols; dzērieni ar raugu;
uzkodas, salāti	desas; kūpināta gaļa; konservēts ēdiens; asi, sāļi ēdieni;
garšvielas, mērces	mārrutki; sinepes; visas piparu šķirnes; mērces uz buljoniem no gaļas, zivīm, sēnēm;
eļļas, tauki	cepamā eļļa; dzīvnieku tauki: cūkgaļa, jēra gaļa, liellopu gaļa;
augļi, ogas	vīģes, avenes;
dārzeņus	sālīti, marinēti gurķi;
pākšaugi	pupiņas; pupiņas; lēcas;
graudaugi	auzu pārslas;
sieri	siers; asas, sāļas šķirnes;
zivs	eļļains; kūpināta; sāļš; zivju konservi;
gaļu	teļa gaļa; cāļi; aitas gaļa; cūkgaļa; smadzenes; desas; nieres; aknas; gaļas konservi;
zupas	uz buljoniem, kas pagatavoti uz gaļas, zivju, sēņu bāzes; zupa ar spinātiem, skābenes;
miltu izstrādājumi	neizmantojiet smalkmaizītes ļaunprātīgi.

Ir kļūdu saraksts, kas izraisa slimības gaitas saasināšanos:

• ēst pārtiku, kas satur daudz purīnu;
• pārmērīga alkohola lietošana;
• šķidruma trūkums uzturā;
• pārmērīgs tauku, dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu patēriņš;
• liela daudzuma sāls lietošana;
• dārzeņu, ogu, augļu trūkums uzturā.

Šie pārtikas produkti ir jāizslēdz no uztura, lai neizraisītu slimības saasināšanos.

Ko jūs varat ēst ar podagru

Noderēs to produktu saraksts, kurus ieteicams lietot šai patoloģijai.

Tabula "Ko jūs varat ēst ar podagru":

produktu grupa	Vārds	Piezīme
dzērieniem	vāja tēja, kafija; mežrozīšu novārījums; sulas no dārzeņiem, augļiem;	ir lietderīgi pievienot pienu;
uzkodas, salāti	dārzeņu salāti; maigie sieri;	ir atļauts ēst vinegretu;
garšvielas, mērces	no tomātiem; uz dārzeņu buljoniem; skābais krējums; piens; kanēlis; vanilīns;
eļļas, tauki	sviests; augu eļļas;
augļi, ogas	visas ogas; dažādi augļi;	var ēst svaigā veidā un pēc termiskās apstrādes; vīģes, avenes tikai ar ārsta atļauju;
dārzeņus	kartupeļi; bietes; burkāns; cukini; ķirbis; Paprikas; baklažāns; baltie kāposti; svaigi gurķi;	tomāti ar ārsta atļauju;
makaroni	jebkāda veida;	ļaunprātīgi neizmantojot daudzumu;
graudaugi	viss, izņemot pākšaugus, auzu pārslas;
sieri	visas šķirnes, izņemot pikantās, sāļās;
piena produkti	piens; kefīrs; biezpiens; rūgušpiens;	noderīgi ēdieni, kuru pamatā ir piena produkti;
zivs	zema tauku satura šķirnes;	ne vairāk kā 2 reizes nedēļā;
olas	1-2 gab. nedēļā;	jebkurā ēdienā
gaļu	liellopu gaļa; Turcija; trusis; cālis;	ne vairāk kā 3 reizes nedēļā; gatavot pārim; vārīts;
zupas	dārzeņu; veģetārietis; piena produkti; labība; bietes; okroshka;
miltu izstrādājumi	maizes kvieši, rudzi.

Šie produkti ir ieteicami podagras ārstēšanai.

Diēta podagrai: tabulas numurs 6

Uztura speciālisti izraksta "Tabulu Nr. 6" šādām patoloģijām:

• podagra;
• palielināta urīnskābes veidošanās;
• urolitiāzes slimība.

Diētas noteikumi "Tabulas numurs 6":

• pārēšanās un badošanās ir aizliegta;
• dienas laikā ķermenim jāsaņem 2400-2600 kcal;
• dzert vismaz 2, 5 litrus šķidruma dienā;
• ēst tvaicētus vai vārītus ēdienus;
• ēst vismaz 5 reizes dienā;
• ēst daļēji;
• atteikties no produktiem, kas satur purīnus, skābeņskābi;
• ierobežot sāls uzņemšanu.

Terapeitiskās uztura kursa ilgumu individuāli nosaka ārstējošais ārsts.

Diēta podagrai paasinājuma laikā

Kā ēst ar podagru slimības saasināšanās laikā? Tas ir nepieciešams, lai mazinātu iekaisumu un sāpes. Lai to izdarītu, jums ir jāmaina diēta.

Uztura noteikumi podagras saasināšanās laikā:

• katru otro dienu pavadīt badošanās dienas;
• ēst tikai augļus un dārzeņus;
• ēst ēdienu mazās porcijās;
• nepārslogojiet gremošanas sistēmu;
• dod priekšroku nelielām maltītēm.

Visbiežāk stingra diēta ilgst ne ilgāk kā 3 dienas. Pēc sāpju pārtraukšanas jūs varat pakāpeniski pāriet uz parasto ēdienkarti, kas ir atļauta podagras gadījumā.

Paasinājuma periodā ieteicams lietot šādus produktus:

• mežrozīšu novārījums;
• šķidrā piena putra;
• piens;
• minerālūdens sārmains, nedaudz uzsildīts;
• neapstrādāts ābols;
• ābolu sula, tomātu, burkānu sula;
• piena želeja;
• zupa no dārzeņu biezeni;
• augļu kompots;
• zaļā tēja ar pienu un medu.

Pēc diētas pamazām savā uzturā var iekļaut gaļas ēdienus, pirmkārt, ieviest cepeškrāsnī tvaicētu vārītu gaļu. Ieteicams ievērot diētu, līdz pārstāj sāpes kājās.

Gavēņa dienu iezīmes

Slimības saasināšanās laikā terapeitiskā badošanās ir nepieņemama. Pilnīga ēdiena atteikšanās izraisīs stāvokļa pasliktināšanos. Badošanās dienas var ievērojami uzlabot pacienta stāvokli.

Izkraušanas iespējas:

• dārzeņi uz dārzeņiem un augļiem;
• kefīrs-biezpiens;
• rīsi.

Augu diētas laikā ieteicams ēst viena veida atļautos augļus vai dārzeņus. Ēdīsim salātus. Visbiežāk ābolu diena tiek veikta izkraušanas laikā, jūs varat ēst ne vairāk kā 250 g ābolu dienā.

Kefīra-biezpiena badošanās dienā var apēst 0, 4 kg beztauku biezpiena, 0, 5 l kefīra.

Rīsu izkraušanas diena sastāv no 75 g rīsu un 1 ābola. Tie ir jāēd mazās porcijās visu dienu.

Šādās dienās ieteicams dzert kompotu, kas gatavots no āboliem. Jums nav nepieciešams pievienot cukuru.

Diēta podagrai: nedēļas ēdienkarte

Tiek piedāvāta izvēlne podagrai, kas paredzēta 7 dienām. Iekļaujiet pārtikas produktus, kas satur zemu purīnu līmeni.

nedēļas dienas	maltīte	trauki
pirmdiena	brokastis pusdienas vakariņas pēcpusdienas tēja vakariņas	auzu pārslas ar pienu, 30 g zemeņu, zaļā tēja; siera kūkas no biezpiena, mežrozīšu buljona; biezenī dārzeņu zupa, salāti, trušu kotletes, ābolu kompots; glāze raudzēta cepta piena; miežu biezputra, tēja ar pienu;
otrdiena	brokastis pusdienas vakariņas pēcpusdienas tēja vakariņas	griķu biezputra, piens; pankūkas ar kokosriekstu; dārzeņu sautējums, vārīts tītars, kompots; ogu želeja, grauzdiņš ar sieru; biezpiens ar ogām;
trešdiena	brokastis pusdienas vakariņas pēcpusdienas tēja vakariņas	tvaika omlete ar zaļumiem, jogurts; kumelīšu tēja, grauzdiņi; dārzeņu okroshka uz kefīra, Borodino maize; Grieķu jogurts; dārzeņu salāti ar linsēklām, zaļā tēja.
ceturtdiena	brokastis pusdienas vakariņas pēcpusdienas tēja vakariņas	pankūkas ar ogu biezeni, mežrozīšu buljonu; jogurts, krekeri; rīsi, vārīta tītara, biešu salāti, želeja; glāze kefīra; vārīti kartupeļi ar zaļumiem, kumelīšu novārījums;
piektdiena	brokastis pusdienas vakariņas pēcpusdienas tēja vakariņas	biezpiena pankūkas, zaļā tēja; zemesriekstu sviests, grauzdiņi, raudzēts cepts piens; zupa-biezenis no dārzeņiem, tvaika kotletes, kompots; melleņu suflē; dārzeņu salāti, mežrozīšu buljons;
sestdiena	brokastis pusdienas vakariņas pēcpusdienas tēja vakariņas	spageti, zāļu tēja; 30 g riekstu, jogurta; kartupeļu kastrolis, zaļo dārzeņu salāti, ābolu sula; biezpiens ar žāvētām plūmēm; Grieķu jogurts;
svētdiena	brokastis pusdienas vakariņas pēcpusdienas tēja vakariņas	olu kultenis, dārzeņu salāti, sula; avokado sviestmaize, zaļā tēja; zupa ar olu un vermicelli, vistas krūtiņa, salāti, kompots; 100 g ķiršu, raudzēta cepta piena; biešu kastrolis, kumelīšu tēja.

Ēdiens jālieto vienlaikus, izvairoties no pārēšanās un bada.

Receptes podagras ārstēšanai

Veidojot diētu, jāiekļauj tie ēdieni, kas gatavoti no atļautajiem produktiem.

Ieteicamās gatavošanas metodes:

• pārim;
• vārīšana;
• cepšana;
• dzēšana.

Ēdienu gatavošanai jums jāņem zema tauku satura gaļas, zivju šķirnes.

Recepte "Biešu kastrolis"

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• bietes - 1 gabals;
• burkāni - 1 gabals;
• sīpoli - 1 gabals;
• tomātu pasta - 0, 5 ēdamkarotes;
• ola - 1 gabals;
• milti - ½ tase;
• sāls pēc garšas;
• skābs krējums, diļļu zaļumi mērcei.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Burkānus, bietes nomizo, sasmalcina ar rupjo rīvi.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
3. Olu nedaudz sakuļ, liek sāli, tomātu pastu, miltus. Maisa, līdz iegūta viendabīga masa.
4. Cepamo formu izklāj ar foliju vai cepampapīru.
5. Ielieciet dārzeņu maisījumu apakšā.
6. Ielejiet olu maisījumu.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
8. Cep 50-60 minūtes.

Gatavo ēdienu varat pasniegt ar dillēm, skābo krējumu.

Olu zupas recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• kartupeļi 3 gab. ;
• sīpols - 1 gabals;
• burkāni - 1 gabals;
• olas - 2 gabali;
• vermicelli - ½ tase;
• dārzeņu eļļa.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Šim nolūkam sagatavojiet mērci, burkānus, sīpolus. Sagriež, sautē pannā ar augu eļļu.
2. Katliņā ielej ūdeni, sāli.
3. Kartupeļus sagriež kubiņos, liek ūdenī. Vāra 10 minūtes.
4. Pievieno mērci, vermicelli.
5. Sakuļ olas, plānā līnijā ielej zupu.
6. Izslēdziet plīti.

Ēdienu var pasniegt galdā pēc 15 minūtēm.

Cepeškrāsnī ceptu kāpostu recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 1 gabals;
• atļautās garšvielas, piemēram, paprikas, bazilika maisījums;
• sāls pēc garšas;
• olīvju eļļa.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Kāpostu galvu sadaliet 4-5 daļās.
2. Apkaisa dārzeņus ar garšvielām, sāli, apslaka ar olīveļļu.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
4. Cep 40 minūtes.

Izvēloties noteiktus ēdienus, jāatceras, ka ķermenim jāsaņem labs uzturs, ar nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām.

Profilakses pasākumi podagras gadījumā

Ir veidi, kā novērst slimību. Ja jūsu radiniekiem ir bijuši podagras gadījumi, tad palielinās patoloģijas risks. Kā problēmu novērst.

Podagras profilakse:

• regulāri veikt asins analīzi, kontrolēt urīnskābes līmeni;
• dzīvot veselīgu dzīvi;
• cīnīties ar papildu mārciņām;
• novērst spiediena palielināšanos;
• ievērot pareiza uztura likumus.

Profilakses pasākumos ir nepieciešams samazināt purīnus saturošu pārtikas produktu daudzumu:

• pupiņas;
• zirņi;
• sojas;
• tomāti;
• skābenes;
• subprodukti;
• vēži;
• spēle;
• jaunu dzīvnieku gaļa;
• šašliks;
• zivju, gaļas konservi;
• alkoholiskie dzērieni;
• desas;
• dzērieni, kas satur fruktozi.

Tādējādi diēta podagrai ir iekļauta nepieciešamo pasākumu kompleksā, lai uzlabotu pacienta stāvokli. Ja ir citas patoloģijas, piemēram, cukura diabēts, hroniskas slimības, tad diēta ir jāmaina. Visos gadījumos vispirms jākonsultējas ar savu ārstu.